AL NATURALE

MELANZANE MIGNON

Alimentazione povera contadina e base di antichi piatti tipici del nostro territorio pugliese, da secoli considerate dai nostri nonni strumento di salute per le capacità protettive nei confronti di numerose malattie. Tra le varietà di ortaggi di elevato interesse gastronomico, oggi molto ricercati in cucina, ci sono le Melanzane Mignon dal colore, sapore e profumo delicatamente unico, coltivate esclusivamente nei nostri campi. 

Informazioni

Studi, ricerche ed analisi in collaborazione con i nostri ricercatori hanno dimostrato che questo straordinario ortaggio apporta importanti principi nutritivi, potassio, vitamina A e C, fosforo, calcio, poche calorie e basso contenuto di grassi utili per migliorare la funzionalità epatica, la digestione e la riduzione del contenuto di colesterolo nel sangue.

CONSIGLI D’USO
cuocere il prodotto surgelato in acqua bollente per 3-4 minuti, scolare e completare la cottura in padella con olio bollente.

informazioni tecniche

  • busta 2 kg | pz. per kg 85/90 | cart. 2 pz.
  • IFS International Featured Standards
  • prodotto surgelato pronto all’uso
  • Puglia
  • Tempi di raccolta: agosto - settembre
Le Melanzane Mignon interpretate dagli

Chef di Spirito

Le Melanzane Mignon sono protagoniste di numerose ricette tradizionali del territorio pugliese, che mirano ad esaltare il piacere del palato, basta assaggiarle per scoprire le infinite possibilità di creare piatti dal gusto inconfondibile di alto valore e pregio da offrire ai propri ospiti.