IN CROSTA DI FARINA DI GRANO

FRITTELLINE DI ZUCCHINE RICOTTA E MENTA

Una frittellina gustosa ed invitante grazie alla freschezza della menta che accompagna il gusto delicato della zucchina e quello piacevole della ricotta. Una freschezza che cattura il palato e il benessere, grazie alle virtù salutari della zucchina, ricca di vitamine e sali minerali. 

Dopo aver selezionato gli ingredienti, le zucchine vengono lavate, scottate sminuzzate e avvolte in una leggera crosta di farina di grano, precotte e surgelate con il metodo IQF (Individually QuickFrozen) per conservarne al meglio il sapore e la freschezza. 

Informazioni

Le frittelline di zucchine, ricotta e menta sono ideali stuzzichini o finger food, happy hour, per accompagnare un aperitivo o buffet oppure da servire in attesa di cominciare un pranzo o una cena.

CONSIGLI D’USO
- Friggitrice: olio 170°C per 2 min. ca.
- Friggitrice ad aria: 180°C per 9 min. ca.
- Forno ventilato*: 160°C per 13 min. ca.
*Per un’ottimale croccantezza aprire la porta del forno per due volte durante la cottura.
- Forno statico: 200°C per 12 min. ca.
CUOCERE IL PRODOTTO DA SURGELATO

informazioni tecniche

  • busta 1 kg | pz. per confezione 115/120 | cartone 4 kg
  • IFS International Featured Standards
  • prodotto surgelato pronto all’uso
  • Puglia
  • Tempi di raccolta: giugno - settembre
Le Frittelline di Zucchine, Ricotta e Menta interpretate dagli

Chef di Spirito